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【咭味哆越南分公司正式成立】旗下品牌功夫炸鸡第一家门店盛大开业！！
2023年对于咭味哆这个品牌来说是特殊的一年：经历了三年疫情，在众多不确定因素的影响下，咭味哆决定迎难而上，正式提出拓展海外市场计划：成功入驻越南，设立咭味哆越南分公司。
作为行业的杰出代表，咭味哆一直以其独特的调味和独到的烹饪技巧而闻名。始终致力于为顾客提供最优质的食材和最美味的美食体验。凭借10余年行业的沉淀，在品牌影响力和供应链方面的优势，在海外直接开设分公司，以保证海外门店的品控和成本优化；全面数字化管控，直接助力海外门店运营。
为了给越南当地食客带来全新的炸鸡享受：创立全新品牌【功夫炸鸡】 以“中国味，更多味！”为品牌理念。继续坚持使用新鲜、优质的食材，并结合传统中式烹饪技艺，将一道道独特的炸鸡佳肴呈现在大家的面前。无论是酥脆多汁的原味炸鸡，还是香辣可口的特色口味，我们相信功夫炸鸡将成为越南朋友们新的最爱！
在越南第一家【功夫炸鸡】门店开业之际：我们诚挚地邀请您莅临，让我们一起品味功夫炸鸡的独特魅力，感受中国美食文化的精髓。功夫炸鸡·河内大学店期待您的品鉴！同时公安大学店也正在火热筹备中，敬请期待。
2023-09-22
很多人创业开店，都是看重了开店自由，时间上灵活，收益不错等这些优点。但是没有看到开店背后的故事，今天咭味哆给大家分享两点装修方面的注意事项，希望对正打算开店创业的你有所帮助。
首先要根据产品特点和市场定位来装修店铺。炸鸡汉堡店的受众群体是年轻人居多，建议选择红色、橘色等比较亮丽的颜色，搭配柔和的灯光布局，整个就餐空间会显得轻快明亮，亮色也更能增加顾客的食欲，主打一个舒适休闲的就餐环境；炸鸡汉堡店的普遍店铺面积不大，装潢上可以合理布局，安装一些镜子来作为辅助，减少空间狭小带来的局促感，延伸空间，扩大视觉效果。
但是装修不需要投入太多资金。现在店铺一般三年左右就需要翻新，才能一直给消费者带来新鲜感。所以在装修时，尽量不要选择太昂贵的建筑材料，或者可以去二手市场淘一些桌椅设备，看起来新可能价格不到一半。
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2023-07-15
厚菜单是做餐饮的雷区，正在悄悄吃掉你餐厅的利润。 一方面菜品琳琅满目特别多，选了半天也选不到自己想吃的菜，让顾客有选择困难症；另一方面备菜越多，后厨压力还有损耗就会越大，从来拉低了你的人效和品效。
所以现在做餐饮菜单一定要都做减法，菜单设计讲究“君臣辅佐”：君是招牌菜，食材好出餐稳，菜名有特点。比如咭味哆的招牌菜是全鸡，会把菜单最显眼的位置。臣是引流产品，出品快、成本低、售价低，不为挣钱，是为了给人占便宜，吸引人气。比如蛋挞、骨肉相连都是用来低价引流产品。佐是常规菜，各家都有，价格不能太贵。例如上墨西哥鸡肉卷、香辣嫩鸡堡等每个炸鸡汉堡店都有的品类，主打的就是一个性价比。
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2023-04-20
任正非曾表示：“利润最大化实际上就是榨干未来，伤害了战略地位。”
当餐饮毛利率高于65%时，顾客就会觉得贵，就很少会有回头客。因为食材只是餐饮的三大成本之一。人力和租金的占比也很高，想要赚得多，还可以提升人效和评效：菜单结构科学化，出餐点餐都高效，低峰时段预生产，高峰时段快出餐，翻台率高。动线设计合理，人员排班更科学。
如果一个餐饮企业毛利特别高，短时间是能挣到钱的，但是也容易被竞争对手可以用低利润的手段轻而易举地超过或者击垮你。真正厉害的经营者往往会将眼光放得更长远，赚钱固然重要，但是更重要的是合理地、长久地、持续地赚钱。
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2023-04-13
市面上各种网红产品、品牌异军突起，新手很容易盲目跟风选择时下热门的品类，但是往往风口期一过，没抓到红利的就凉凉。
每个品类、品牌都是有生命周期的，只是有些比较长，有些特别短。短的可能半年、一年就由极盛状态转为消亡。比如前一整子爆火的酸奶大麻花就有几个月时间就纷纷倒闭；像炸鸡汉堡头部品牌肯德基，成立于1952年，至今已经有71年的历史，而咭味哆品牌成立至今也有13年历史，是一个成熟的行业品牌。炸鸡汉堡属于一个长周期的品类，有鲜明的产品特色，能够转化足够多的老客，生意可以逐步走上轨道。
市面上餐饮品牌良莠不齐，很多快招品牌精于包装，很难辨出真假。所以，新手选品的时候，更不要过于着急，多问，多看，多去实地（门店）考察，多做推算，提高市场判断力。
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2023-03-31
随着人民生活水平提高，消费者更加倾向于品牌店铺，品牌店铺的产品质量也更加有保障。所以对于很多餐饮创业新手都倾向于选择加盟的方式来开自己的第一家店铺，相比自己盲目探索成功几更大。但是也容易掉进不良商家挖的坑，如何选择靠谱加盟品牌？以下大坑你得规避！
一、各种隐藏收费
咨询加盟的时候，有的品牌说收费10万，但你去签约的时候发现，要交的钱有20万甚至30万，各种形式的保证金、押金，让想加盟的年轻人望而却步。
二、无区域保护加盟
一般而言，每一家店都有自己的特定辐射范围，来保证每家店的的客源。一旦同一区域出现了2家以上的店铺，那么就会出现激烈的同业竞争，影响老加盟店的生存。
三、高额营业额抽点
市面上的热门品牌，在开店之后，会对每个月的营业额进行一定比例抽成，有些品牌甚至达到了10%以上。创业者变成变相为品牌打工，把开店压力依然在创业者身上，品牌坐享其成“割韭菜”。
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2023-03-23
餐饮行业装修总想花小钱办大事，需要做到以下几点。
重门头
一个店的门头是吸引顾客进店的最重要工具：需要做到又大又亮又温暖，然后把招牌产品打在上面，让顾客很远都能看得到你的店铺。
轻天地
天花板和地砖要做到干净、整洁。吊顶可以用最便宜的铝扣天花或者无尘天花，地板铺上统一的颜色。
巧软装
镜子墙体可以让空间变得更宽敞，不压抑。再搭配品牌主色调，烘托整个空间氛围。餐饮店灯光建议用暖色调，暖黄色的光促进食欲，有温度。
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2023-03-08
转让店铺有被坑过吗？一大半的餐饮人都遇到过这种问题。
商铺转让租赁：
一、需要出租房提供业主证明和产权证明。
二、提供之前签订的房租合同。
三、征得业主的转让同意，口头承诺无效，要书面同意。
四、最好转让费照给，但是重新和房东签订租赁合同，租赁期三年以上。防止今后生意太好，房东漫天要价。
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2023-03-01
开炸鸡汉堡店，租很大一个店铺，会不会亏钱，很多人都要这样的疑问？其实这就是关于保本线，有很多人都算不明白保本线，今天咭味哆就来和大家聊聊，如何计算保本线？
固定成本=房租+水电气+工资+杂费
固定开支/毛利率=盈亏平衡点
例如：房租一个月7000元，水电气3000元，工资10000元，杂费2000元。固定成本合计22000元。小餐饮的毛利率一般在55%左右，盈亏平衡点就是40000元，即每个月要做4万才能保本，一天的营业额至少要达到1333元才能保本。
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2023-02-24
汉堡店开业流程及注意事项有哪些？浙江西式快餐加盟为大家介绍一下
越来越多的人选择西式快餐创业，不仅仅是因为炸鸡汉堡产品容易做，还因为汉堡店比其他店更容易管理。下面浙江西式快餐加盟从门店选址、门店装修、产品口味、运营方式四个方面详细介绍了汉堡的开业过程。
2022-03-22
营销人员的营销方式应该从哪里突破？如何吸引消费者的注意力？这是一个营销人员需要思考的问题。下面咭味哆就给大家讲讲浙江西式快餐加盟的八大线上营销渠道，希望对大家有所帮助！一、微信营销。微信营销无疑将成为区域实体店互联网营销的主力军。基于微信熟人的社交属性，注定微信营销的重点不是像淘宝那样卖货，而是为实体店传播信息和建立客户信任，引导和维护客户。事实也证明，在朋友圈无信任卖货的微信商家都会被封杀。因
2022-02-17
咭味哆表示，在大众创业的大环境下，很多人带着钱奔向零食行业。因为缺乏经验，加盟小吃店成为很多新人的优选。然而，在这浑水里，有的人赚到了第一壶金，有的人却赔光了所有的钱，甚至血本无归。中国历来有“民以食为天”的传统，目前浙江小吃加盟市场已成为中国餐饮业非常具活力的部分。但国内零食加盟市场基本处于混乱状态，甚至有不少商家借着零食加盟的东风进行欺骗，严重影响了整个市场。那么浙江小吃加盟有哪些注意事项呢？
2022-02-03
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